Roca, Joan
概観
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タイトル
西班牙廚神 璜.洛卡的烹飪技藝大全 : 全球第一餐廳El Celler de Can Roca從廚房管理、食材研究到工具運用,75道精緻料理+17種經典醬汁
…で:
Roca, Joan; 陳怡婷
(言語・文字資料 (印刷物))
, [著]