The Culinary Institute of America

概要

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書目資訊

餐廳服務管理 by: The Culinary Institute of America; 孫路弘; 美國廚藝學院 ((The Culinary Institute of America)) (書目-語言資料,印刷品)

專業大廚 : 專業烹飪的知識、技藝與解答 by: The Culinary Institute of America; 林潔盈; 王湘菲; 美國廚藝學院; 陳維真 (書目-語言資料,印刷品) , [著]

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