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廚藝解構聖經 : 20秒迅速醒酒,炒蛋要嫩就嫩,牛排熟度零失誤,新手也能...

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Ferriss,, Timothy

廚藝解構聖經 : 20秒迅速醒酒,炒蛋要嫩就嫩,牛排熟度零失誤,新手也能挑戰米其林經典料理

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:	The 4-hour chef
副題名:	20秒迅速醒酒,炒蛋要嫩就嫩,牛排熟度零失誤,新手也能挑戰米其林經典料理
作者:	Ferriss,Timothy,
其他作者:	陳正益,
其他作者:	鄭初英,
出版地:	臺北市
出版者:	三采文化;
出版年:	2014[民103]
面頁冊數:	505,[2]面 : 彩圖,表 ; 23公分
集叢名:	好日好食4
標題:	烹飪 -
標題:	食譜 -
附註:	附錄:向專家一樣烹飪等14種
附註:	參考書目: 面503-505
ISBN:	978-986-229-919-7

廚藝解構聖經 : 20秒迅速醒酒,炒蛋要嫩就嫩,牛排熟度零失誤,新手也能挑戰米其林經典料理
Ferriss,, Timothy

廚藝解構聖經 : 20秒迅速醒酒,炒蛋要嫩就嫩,牛排熟度零失誤,新手也能挑戰米其林經典料理 / 提摩西.費里斯(TimothyFerriss)著 ; 陳正益,鄭初英譯 - 臺北市 : 三采文化, 2014[民103]. - 505,[2]面 ; 彩圖,表 ; 23公分. - (好日好食 ; 4).
附錄:向專家一樣烹飪等14種參考書目: 面503-505.
ISBN 978-986-229-919-7
烹飪食譜

陳, 正益

廚藝解構聖經 : 20秒迅速醒酒,炒蛋要嫩就嫩,牛排熟度零失誤,新手也能挑戰米其林經典料理
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

209358

三樓書庫

一般借閱

圖書

427 F394 103

一般(Normal)

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0

5030000-1030014

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