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餐飲概論
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
蕭玉倩,
出版地:
臺北市
出版者:
揚智文化;
出版年:
1999[民88]
版本:
初版
面頁冊數:
245面 : 圖,表 ; 23公分
集叢名:
觀光叢書16
標題:
飲食業 - 管理 -
附註:
參考書目: 面243-245
ISBN:
957-818-003-9
餐飲概論
蕭, 玉倩
餐飲概論
/ 蕭玉倩著 - 初版. - 臺北市 : 揚智文化, 1999[民88]. - 245面 ; 圖,表 ; 23公分. - (觀光叢書 ; 16).
參考書目: 面243-245.
ISBN 957-818-003-9
飲食業 -- 管理
餐飲概論
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館藏地:
全部
三樓書庫
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
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資料類型
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一般(Normal)
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