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餐飲管理
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:
Food and beverage management.
作者:
Ninemeier,Jack D.,
其他作者:
掌慶琳,
出版地:
臺北市
出版者:
揚智文化;
出版年:
2004[民93]
版本:
初版
面頁冊數:
[9],408面 : 圖,表格 ; 24公分
標題:
飲食業 - 管理 -
ISBN:
957-818-637-1
餐飲管理
Ninemeier,, Jack D.
餐飲管理
/ Jack D. Ninemeier著 ; 掌慶琳校閱 - 初版. - 臺北市 : 揚智文化, 2004[民93]. - [9],408面 ; 圖,表格 ; 24公分.
ISBN 957-818-637-1
飲食業 -- 管理
掌, 慶琳
餐飲管理
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館藏地:
全部
三樓書庫
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
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館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
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134737
三樓書庫
一般借閱
圖書
483.8 N714 93
一般(Normal)
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0
5030000-0940003
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