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[ subject:"烹飪" ]
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西餐烹調理論與實務
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
武志安,
出版地:
臺北市
出版者:
揚智;
出版年:
2001[民90]
版本:
初版
面頁冊數:
17,352面 : 圖,表 ; 24公分
集叢名:
觀光叢書29
標題:
烹飪 -
附註:
英文題名:Western cuisine theory & practice
附註:
參考書目:面331
附註:
附錄:1,生活小典;2,中.英.法語對照應用
ISBN:
957-818-298-8
西餐烹調理論與實務
武, 志安
西餐烹調理論與實務
/ 武志安著 - 初版. - 臺北市 : 揚智, 2001[民90]. - 17,352面 ; 圖,表 ; 24公分. - (觀光叢書 ; 29).
英文題名:Western cuisine theory & practice參考書目:面331附錄:1,生活小典;2,中.英.法語對照應用.
ISBN 957-818-298-8
烹飪
西餐烹調理論與實務
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館藏地:
全部
三樓書庫
出版年:
卷號:
館藏
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索書號
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圖書
427 1343 90
一般(Normal)
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