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食品分析 : 中等專業學校教材

~

張意靜

食品分析 : 中等專業學校教材

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
副題名:	中等專業學校教材
作者:	張意靜
出版地:	北京
出版者:	中國輕工業出版社;
出版年:	2006
版本:	第2版
標題:	食品分析 -
電子資源:	中華數字書苑--點擊此處查看電子書全文
附註:	需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
摘要註:	本書共分十章，著重介紹食品的感官檢驗、物理檢驗、食品的一般成分、礦物質微量元素、食品添加劑及常見有害有毒物質的分析測定。
ISBN:	7501923078

食品分析 : 中等專業學校教材
張意靜

食品分析 [電子資源] : 中等專業學校教材 / 張意靜主編 - 第2版. - 北京 : 中國輕工業出版社, 2006.
需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書.
ISBN 7501923078
食品分析

食品分析 : 中等專業學校教材
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