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食品分析實驗

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
作者:	黃澤元,
出版地:	鄭州
出版者:	鄭州大學出版社;
出版年:	2013
版本:	初版
標題:	實驗 -
標題:	食品檢驗 -
標題:	食品分析 -
電子資源:	中華數字書苑--點擊此處查看電子書全文
附註:	簡體字
摘要註:	本書參考教育部專業教學指導委員會制定的培養方案，引用最新國家標準中的檢測方法，精選食品營養成分、食品添加劑、食品中有毒有害成分及污染物等常用質量指標測定的實驗，許多內容是長期教學實踐經驗的總結。實驗方法原理包括質量法、滴定法、比色法等傳統方法和氣相色譜法、液相色譜法、原子吸收分光光度法等現代檢測技術，有較強的實用性和先進性。重在訓練學生全面而系統地進行食品分析檢測實驗的動手能力，培養學生分析問題和解決問題的能力。
ISBN:	978-7-5645-1304-7

食品分析實驗
黃, 澤元

食品分析實驗 / 黃澤元著 - 初版. - 鄭州 : 鄭州大學出版社, 2013.
簡體字.
ISBN 978-7-5645-1304-7
實驗食品檢驗食品分析

食品分析實驗
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330 $a 本書參考教育部專業教學指導委員會制定的培養方案，引用最新國家標準中的檢測方法，精選食品營養成分、食品添加劑、食品中有毒有害成分及污染物等常用質量指標測定的實驗，許多內容是長期教學實踐經驗的總結。實驗方法原理包括質量法、滴定法、比色法等傳統方法和氣相色譜法、液相色譜法、原子吸收分光光度法等現代檢測技術，有較強的實用性和先進性。重在訓練學生全面而系統地進行食品分析檢測實驗的動手能力，培養學生分析問題和解決問題的能力。
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OE0054221

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