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[ subject:"食品分析" ]
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食品分析 : 第3版
紀錄類型:
書目-電子資源 : 單行本
副題名:
第3版
作者:
尼爾森
出版地:
北京
出版者:
中國輕工業出版社;
出版年:
2012
版本:
第3版
標題:
食品分析 -
電子資源:
中華數字書苑--點擊此處查看電子書全文
附註:
簡體字
摘要註:
本書詳細介紹了食品中各種重要的成分，還用大量篇幅對食品的有關法規和國際標準加以詳盡的闡述。同時大量增加了對色譜分析、核磁共振和免疫分析等食品分析新技術的介紹。
ISBN:
978-7-5019-8685-9
ISBN:
978-7-5019-8685-9
食品分析 : 第3版
尼爾森
食品分析
: 第3版 / 尼爾森著 - 第3版. - 北京 : 中國輕工業出版社, 2012.
簡體字.
ISBN 978-7-5019-8685-9ISBN 978-7-5019-8685-9
食品分析
食品分析 : 第3版
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本書詳細介紹了食品中各種重要的成分，還用大量篇幅對食品的有關法規和國際標準加以詳盡的闡述。同時大量增加了對色譜分析、核磁共振和免疫分析等食品分析新技術的介紹。
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卷號:
館藏
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