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餐旅衛生與安全管理 = Hospitality sanitation a...

~

傅安弘

餐旅衛生與安全管理 = Hospitality sanitation and safety management

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	Hospitality sanitation and safety management
作者:	傅安弘,
出版地:	臺北市
出版者:	華杏;
出版年:	2004[民93]
版本:	一版
面頁冊數:	[9],477面 : 圖,表格 ; 23公分
集叢名:	華杏機構叢書
標題:	食品衛生 -
標題:	飲食業 -
附註:	附錄:1,食品良好衛生規範;2,餐具清洗良好作業指引;3,學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法
ISBN:	957-640-779-6

餐旅衛生與安全管理 = Hospitality sanitation and safety management
傅, 安弘

餐旅衛生與安全管理 = Hospitality sanitation and safety management / 傅安弘著 - 一版. - 臺北市 : 華杏, 2004[民93]. - [9],477面 ; 圖,表格 ; 23公分. - (華杏機構叢書).
附錄:1,食品良好衛生規範;2,餐具清洗良好作業指引;3,學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法.
ISBN 957-640-779-6
食品衛生飲食業

餐旅衛生與安全管理 = Hospitality sanitation and safety management
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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143215

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圖書

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