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[ subject:"飲食風俗" ]
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飲食、權力與國族認同 : 當代日本料理的形成
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:
Modern Japanese cuisine
副題名:
當代日本料理的形成
作者:
Cwiertka,Katarzyna J.,
其他作者:
陳玉箴,
出版地:
臺北縣永和市
出版者:
韋伯文化國際;
出版年:
2009[民98]
版本:
初版
面頁冊數:
2,265面 : 表格 ; 21公分
集叢名:
TCS理論.文化暨社會系列
標題:
飲食風俗 -
標題:
日本 -
附註:
含索引
ISBN:
978-986-6816-82-6
飲食、權力與國族認同 : 當代日本料理的形成
Cwiertka,, Katarzyna J.
飲食、權力與國族認同
: 當代日本料理的形成 / Katarzyna J. Cwiertka作 ; 陳玉箴譯 - 初版. - 臺北縣永和市 : 韋伯文化國際, 2009[民98]. - 2,265面 ; 表格 ; 21公分. - (TCS理論.文化暨社會系列).
含索引.
ISBN 978-986-6816-82-6
飲食風俗
陳, 玉箴
飲食、權力與國族認同 : 當代日本料理的形成
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館藏地:
全部
三樓書庫
出版年:
卷號:
館藏
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一般借閱
圖書
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一般(Normal)
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