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西方飲食文化

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
作者:	杜莉
合作者:	孫俊秀
出版地:	北京
出版者:	中國輕工業出版社;
出版年:	2006
標題:	飲食 -
電子資源:	中華數字書苑--點擊此處查看電子書全文
附註:	需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
摘要註:	全書共七章。內容包括：緒論、西方飲食文化遺產、西方飲食民俗與禮儀、西方飲食科學與歷史、西方饌肴文化、西方飲品文化、西方餐飲環境藝術。
ISBN:	7501952922

西方飲食文化
杜莉

西方飲食文化 [電子資源] / 杜莉, 孫俊秀主編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2006.
需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書.
ISBN 7501952922
飲食

孫俊秀

西方飲食文化
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OE0021788

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