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餐飲營運管理

~

Ninemeier,, Jack D.

餐飲營運管理

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:	Management of food and beverage operations, 4th ed.
作者:	Ninemeier,Jack D.,
其他作者:	林智芳,
其他作者:	陳國勝,
其他作者:	林漢明,
出版地:	臺中市
出版者:	環宇餐旅顧問出版; 鼎茂圖書總經銷;
出版年:	2009[民98]
版本:	初版
面頁冊數:	411面 : 圖,表 ; 26公分
標題:	餐飲業管理 -
ISBN:	978-986-84229-2-6

餐飲營運管理
Ninemeier,, Jack D.

餐飲營運管理 / Jack D. Ninemeier原著 ; 林智芳,陳國勝,林漢明譯 - 初版. - 臺中市 : 環宇餐旅顧問出版, 2009[民98]. - 411面 ; 圖,表 ; 26公分.
ISBN 978-986-84229-2-6
餐飲業管理

林, 智芳

餐飲營運管理
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

199937

三樓書庫

一般借閱

圖書

483.8 N714-2 98

一般(Normal)

在架

0

5030000-0980026

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