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日本料理の的常識與奧秘 : 關於禮儀、器皿、服務、經營到文化
~
村田吉弘
日本料理の的常識與奧秘 : 關於禮儀、器皿、服務、經營到文化
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:
ホントは知らない日本料理の常識、非常識
副題名:
關於禮儀、器皿、服務、經營到文化
作者:
村田吉弘,
其他作者:
蘇文淑,
出版地:
[新北市]
出版者:
遠足文化;
出版年:
2013[民102]
版本:
初版
面頁冊數:
227面 : 圖 ; 19公分
集叢名:
遠足日本6
標題:
餐飲業 -
標題:
餐飲管理 - 日本 -
標題:
飲食 - 營業 -
標題:
飲食業 - 管理 -
附註:
參考書目: 面220-225
ISBN:
978-986-5967-79-6
日本料理の的常識與奧秘 : 關於禮儀、器皿、服務、經營到文化
村田, 吉弘
日本料理の的常識與奧秘
: 關於禮儀、器皿、服務、經營到文化 / 村田吉弘著 ; 蘇文淑譯 - 初版. - [新北市] : 遠足文化, 2013[民102]. - 227面 ; 圖 ; 19公分. - (遠足日本 ; 6).
參考書目: 面220-225.
ISBN 978-986-5967-79-6
餐飲業餐飲管理飲食飲食業 -- 營業 -- 管理 -- 日本
蘇, 文淑
日本料理の的常識與奧秘 : 關於禮儀、器皿、服務、經營到文化
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全部
三樓書庫
出版年:
卷號:
館藏
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