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[ subject:"蔬果雕切"]
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醬子才好看! = Vegetable & fruit : 超簡單の蔬果料理切法100
by:
周禎和; 鄭元魁
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
知遠文化總經銷; 臺灣廣廈出版
出版地:
臺北縣中和市
出版年:
2004
ISBN:
9861300236
版本項:
初版
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蔬果切雕技法. 2. 進階技術篇
by:
黃銘波
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
品度出版; 聯經總經銷
出版地:
臺北市
出版年:
2005
ISBN:
9578248636
版本項:
初版
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蔬果切雕技法與盤飾
~
周振文
蔬果切雕技法與盤飾
by:
周振文
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
新文京開發
出版地:
新北市
出版年:
2014
ISBN:
9789862369272
版本項:
三版
館藏流通狀態
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蔬果切雕 = Vegetable & fruit carving : b...
~
呂哲維
蔬果切雕 = Vegetable & fruit carving : basic aplication. 基礎實務應用篇
by:
呂哲維
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
全華圖書
出版地:
新北市
出版年:
2013
ISBN:
9789572190364
版本項:
三版
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果雕基礎入門
by:
魏仕杰
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
三藝
出版地:
新北市
出版年:
2014
ISBN:
9789868963689
版本項:
一版
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蔬果切雕技法. 3. 高階應用篇
by:
黃銘波
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
品度
出版地:
臺北市
出版年:
2006
ISBN:
9578248776
版本項:
初版
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果蔬切雕基礎教程(簡體字)
by:
犀文圖書
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
浙江科學技術出版社
出版地:
杭州市
出版年:
2012
ISBN:
9787534151132
版本項:
第1版
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宴會食雕應用(食品裝飾技巧)
~
凌網科技股份有限公司
宴會食雕應用(食品裝飾技巧)
by:
凌網科技股份有限公司; 許健
書目-電子資源
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
中國輕工業出版社
出版地:
北京市
出版年:
2005
ISBN:
7501944938; 9787501944934
電子資源:
http://nkut.ebook.hyread.com.tw/bookDetail.jsp?id=47608
館藏流通狀態
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蔬果切雕極致技法集 = Fruits & vegetable cutting
by:
平野明日香; 平野泰三; 林麗秀
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
瑞昇文化
出版地:
新北市中和區
出版年:
2018
ISBN:
9789864012312
版本項:
初版
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蔬果切雕
by:
周振文
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
五南出版; 文字復興總經銷
出版地:
臺北市
出版年:
2010
ISBN:
9789571137056
版本項:
四版
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蔬果切雕技法與盤飾 = Culinary carving and pla...
~
周振文
蔬果切雕技法與盤飾 = Culinary carving and plate decoration
by:
周振文
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
新文京開發
出版地:
新北市中和區
出版年:
2017
ISBN:
9789864303267
版本項:
六版
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孔令海食雕精品賞析
~
凌網科技股份有限公司
孔令海食雕精品賞析
by:
凌網科技股份有限公司; 孔令海
書目-電子資源
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
崧博
出版地:
新北市
出版年:
2017
ISBN:
9578606486; 9789578606487
電子資源:
https://nkut.ebook.hyread.com.tw/bookDetail.jsp?id=147011
版本項:
第一版
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孔令海藝術食雕. 花鳥篇
~
凌網科技股份有限公司
孔令海藝術食雕. 花鳥篇
by:
凌網科技股份有限公司; 孔令海
書目-電子資源
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
崧博
出版地:
新北市
出版年:
2017
ISBN:
9578606478; 9789578606470
電子資源:
https://nkut.ebook.hyread.com.tw/bookDetail.jsp?id=147015
版本項:
第一版
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水果切雕教科書
by:
根津有加里; 陳家恩
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
楓葉社文化
出版地:
新北市
出版年:
2018
ISBN:
9789863701835
版本項:
初版
館藏流通狀態
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最新蔬果切雕基礎技法
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凌網科技股份有限公司
最新蔬果切雕基礎技法
by:
凌網科技股份有限公司; 周振文
書目-電子資源
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
台科大圖書
出版地:
新北市
出版年:
2018
ISBN:
9789864553891; 9864553895
電子資源:
https://nkut.ebook.hyread.com.tw/bookDetail.jsp?id=163499
版本項:
初版
館藏流通狀態
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蔬果切雕藝術 = Fruits and vegetables carving arts : 基礎入門
by:
魏仕杰
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
上優文化; 紅螞蟻總經銷
出版地:
臺北市
出版年:
2020
ISBN:
9789579065412
版本項:
一版
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簡單上手的水果切雕拼盤.杯飾基本功 = Fruits cutting
by:
亞緋琉; 平野泰三
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
養沛文化館
出版地:
新北市板橋區
出版年:
2020
ISBN:
9789865665814
版本項:
初版
館藏流通狀態
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<<基礎>>餐桌料理盤飾 : 概念與技法
by:
吳青華
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
上優文化
出版地:
[新北市]
出版年:
2020
ISBN:
9789579065528
版本項:
一版
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食品雕刻技艺实训基础
by:
凌網科技股份有限公司; 賈勇斌
書目-電子資源
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
宁波出版社
出版地:
宁波市
出版年:
2016
ISBN:
7552622962; 9787552622966
電子資源:
https://nkut.ebook.hyread.com.tw/bookDetail.jsp?id=273328
版本項:
第1版
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吧檯調製實務技法
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陳忠良
吧檯調製實務技法
by:
陳忠良
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
唐代
出版地:
臺北市
出版年:
1996
ISBN:
9577830501
版本項:
初版
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