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概観
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タイトル
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主題
蔡毓峯
概観
著作:
1 作品に 1 出版物中に 1 言語
タイトル
餐飲設備與器具概論 = Introduction to restaurant equipment and tools
…で: 蔡毓峯
(言語・文字資料 (印刷物))
, [著]
主題
設備管理
餐飲業管理
烹飪
廚房
処理
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