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竹谷光司

概要

作品:	2 作品在 2 項出版品 1 種語言

書目資訊

麵包科學.實作版 = New baking guide : 從最初最基本的麵包製作 by: 竹谷光司; 胡家齊 (書目-語言資料,印刷品) , [著]

專業麵包師必讀 : 新時代的麵包製作法; 全新發酵種、冷藏.冷凍製作法, 美味加倍、有效利用時間、精省人力、更具計劃性! by: 竹谷光司; 胡家齊 (書目-語言資料,印刷品) , [作]

Subjects

點心食譜麵包

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