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概観
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タイトル
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主題
江敏慧
概観
著作:
2 作品に 2 出版物中に 1 言語
タイトル
餐飲成本實務
…で: Dopson,, Lea R.; Hayes,, David K.; Miller,, Jack E.; 江敏慧; 洪麗珠; 鄭淑鳳
(言語・文字資料 (印刷物))
, [審譯]
菜單設計 = Menu design
…で: 江敏慧
(言語・文字資料 (印刷物))
, [著]
主題
餐飲管理
菜單
成本控制
設計
飲食- 營業
飲食業- 管理
処理
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