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現代餐飲業快餐、酒吧、咖啡廳管理

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滕寶紅

現代餐飲業快餐、酒吧、咖啡廳管理

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
作者:	滕寶紅
出版地:	北京
出版者:	中國標準出版社;
出版年:	2003
電子資源:	中華數字書苑--點擊此處查看電子書全文
附註:	需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
摘要註:	本系列電子圖書系統地介紹了現代餐飲業質量與環境管理手冊、質量與環境程序文件、人員崗位設置、標準管理制度、一般服務規程與環境衛生安全管理，並搜集了大量的常用記錄表格及相關的法律法規，是現代餐飲管理者不可多得的一套大型指導性叢書。
ISBN:	7806773754

現代餐飲業快餐、酒吧、咖啡廳管理
滕寶紅

現代餐飲業快餐、酒吧、咖啡廳管理 [電子資源] / 滕寶紅主編 - 北京 : 中國標準出版社, 2003.
需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書.
ISBN 7806773754

現代餐飲業快餐、酒吧、咖啡廳管理
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