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功能性食品活性成分測定

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
作者:	馬鶯
合作者:	王靜
合作者:	牛天嬌
出版地:	北京
出版者:	化學工業出版社;
出版年:	2005
集叢名:	功能性食品及其加工技術叢書
標題:	療效食品 - 生物活性 -
電子資源:	中華數字書苑--點擊此處查看電子書全文
附註:	需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
摘要註:	本書對目前國內外市場上和功能性食品研究領域中廣泛涉及的功能性食品中活性成分的測定原理和測定方法進行了詳細的闡述。
ISBN:	7502567348

功能性食品活性成分測定
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