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食品質量管理學 : 全國高等農業院校教材

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
副題名:	全國高等農業院校教材
作者:	陸兆新
其他作者:	畢金峰等
出版地:	北京
出版者:	中國農業出版社;
出版年:	2004
標題:	食品 -
電子資源:	中華數字書苑--點擊此處查看電子書全文
附註:	需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
摘要註:	本書以現代食品質量管理科學的觀點，系統闡述了食品質量管理的基本概念、理論和方法，重點介紹了食品質量管理基礎、食品質量設計、食品質量控制及數理統計方法、食品質量檢驗、GMP和HACCP、質量體系與ISO9000族標準等。
ISBN:	7109089991

食品質量管理學 : 全國高等農業院校教材
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