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食物製備原理

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	黃韶顏,
其他作者:	倪維亞,
出版地:	臺北市
出版者:	華香園;
出版年:	2011[民100]
版本:	增訂五版
面頁冊數:	607面 : 部分彩圖,表 ; 23公分
標題:	食物 -
標題:	營養 -
標題:	烹飪 -
附註:	參考書目: 面602-607
ISBN:	978-957-524-290-9

食物製備原理
黃, 韶顏

食物製備原理 / 黃韶顏,倪維亞編著 - 增訂五版. - 臺北市 : 華香園, 2011[民100]. - 607面 ; 部分彩圖,表 ; 23公分.
參考書目: 面602-607.
ISBN 978-957-524-290-9
食物營養烹飪

倪, 維亞

食物製備原理
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