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食物解剖 : 飲食文化x歷史演進x料理技術x食材圖鑑,一分鐘讀懂世界美食,品嘗世界百味餐桌!
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:
Food anatomy
副題名:
飲食文化x歷史演進x料理技術x食材圖鑑,一分鐘讀懂世界美食,品嘗世界百味餐桌!
作者:
RothmanJulia,
其他作者:
王晶盈,
出版地:
臺北市
出版者:
創意市集出版; 城邦文化發行;
出版年:
2018[民107]
版本:
初版
面頁冊數:
223面 : 圖 ; 23公分
集叢名:
自慢廚房2AB852
標題:
飲食風俗 -
標題:
烹飪 -
ISBN:
978-986-95631-7-8
食物解剖 : 飲食文化x歷史演進x料理技術x食材圖鑑,一分鐘讀懂世界美食,品嘗世界百味餐桌!
Rothman, Julia
食物解剖
: 飲食文化x歷史演進x料理技術x食材圖鑑,一分鐘讀懂世界美食,品嘗世界百味餐桌! / 朱莉亞.羅思曼(Julia Rothman)著 ; 王晶盈譯 - 初版. - 臺北市 : 創意市集出版, 2018[民107]. - 223面 ; 圖 ; 23公分. - (自慢廚房 ; 2AB852).
ISBN 978-986-95631-7-8
飲食風俗烹飪
王, 晶盈
食物解剖 : 飲食文化x歷史演進x料理技術x食材圖鑑,一分鐘讀懂世界美食,品嘗世界百味餐桌!
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館藏地:
全部
三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
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典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
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借閱狀態
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219904
三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)
一般借閱
圖書
538.7 R846 107
一般(Normal)
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1 筆 • 頁數 1 •
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