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冷盤工藝學

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
其他作者:	程禮安,
副次的な著作責任:	凌網科技股份有限公司
出版地:	杭州市
出版された:	浙江大學出版社;
出版年:	2017[民106]
版次:	第1版
記述:	229面 : 彩圖
主題:	食譜 -
主題:	教材 -
電子資源:	點擊此處閱讀HyRead ebook凌網電子書-- 以本校WebMail帳密登入可下載全文離線閱讀
注記:	資料型式: 文字
注記:	檢索型式: 電子書服務平台
注記:	系統需求: HyRead Library
注記:	簡體字本
国際標準図書番号 (ISBN):	978-7-308-16483-2
国際標準図書番号 (ISBN):	7-308-16483-7

冷盤工藝學
冷盤工藝學 / 程禮安主編 - 第1版. - 杭州市 : 浙江大學出版社, 2017[民106]. - 229面 ; 彩圖.
資料型式: 文字檢索型式: 電子書服務平台系統需求: HyRead Library簡體字本.
參考書目: 面229.
ISBN 978-7-308-16483-2ISBN 7-308-16483-7
食譜教材

程, 禮安

冷盤工藝學
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