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丙級中式麵食加工 : 含食品安全衛生及營養共同學科; 學科題庫工作項目解析

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
副題名:	含食品安全衛生及營養共同學科
作者:	蕭淯恩,
其他團體作者:	凌網科技股份有限公司
出版地:	新北市
出版者:	台科大圖書;
出版年:	2018[民107]
版本:	二版
面頁冊數:	87, 4面
標題:	點心食譜 -
標題:	烹飪 -
標題:	問題集 -
電子資源:	點擊此處閱讀HyRead ebook凌網電子書-- 以本校WebMail帳密登入可下載全文離線閱讀
附註:	資料型式: 文字
附註:	檢索型式: 電子書服務平台
附註:	系統需求: HyRead Library
附註:	封面題名: 丙級技能檢定中式麵食加工 : 含食品安全衛生及營養共同學科 : 學科題庫工作項目解析
附註:	封面英文題名: Chinese style wheat flour processing and practice
附註:	題名取自版權頁
ISBN:	978-986-455-340-2
ISBN:	986-455-340-2

丙級中式麵食加工 : 含食品安全衛生及營養共同學科; 學科題庫工作項目解析
蕭, 淯恩

丙級中式麵食加工 : 含食品安全衛生及營養共同學科 / 蕭淯恩等編著 - 二版. - 新北市 : 台科大圖書, 2018[民107]. - 87, 4面.
資料型式: 文字檢索型式: 電子書服務平台系統需求: HyRead Library封面題名: 丙級技能檢定中式麵食加工 : 含食品安全衛生及營養共同學科 : 學科題庫工作項目解析封面英文題名: Chinese style wheat flour processing and practice題名取自版權頁.
ISBN 978-986-455-340-2ISBN 986-455-340-2
點心食譜烹飪問題集

丙級中式麵食加工 : 含食品安全衛生及營養共同學科; 學科題庫工作項目解析
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