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Core concepts in hospitality and tou...

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3G E-learning LLC.

Core concepts in hospitality and tourism :food production /

レコード種別:	言語・文字資料 (印刷物) : 単行資料
タイトル / 著者:	Core concepts in hospitality and tourism :/ [authored and edited by 3G E-learning LLC].
その他のタイトル:	food production /
出版された:	New York, NY :3G E-learning,c2019.
記述:	viii,253 p. :ill. (chiefly col.) ;23 cm. +1 DVD (4 3/4 in.)
主題:	Food service management. -
国際標準図書番号 (ISBN):	9781984620934 (pbk.) :

Core concepts in hospitality and tourism :food production /
Core concepts in hospitality and tourism :food production /[authored and edited by 3G E-learning LLC]. - New York, NY :3G E-learning,c2019. - viii,253 p. :ill. (chiefly col.) ;23 cm. +1 DVD (4 3/4 in.)

Includes bibliographical references and index.

ISBN: 9781984620934 (pbk.) :NT1549Subjects--Topical Terms:

154857
Food service management.

Dewey Class. No.: 647.95068

Core concepts in hospitality and tourism :food production /
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所在地: 出版年: 巻次:

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E19032

六樓西文書庫 (6th Floor-Western Books)

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外文書

* 647.95068 C797 2019

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0

5030000-1070010

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