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台中市高齡者對超商微波食物產品認知與購買行為之探討

劉祥凱

台中市高齡者對超商微波食物產品認知與購買行為之探討

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	劉祥凱,
其他作者:	林清壽,
出版地:	[南投縣]
出版者:	南開科技大學福祉科技與服務管理研究所;
出版年:	民108[2019]
面頁冊數:	48葉 : 圖,表 ; 31公分+1張光碟
標題:	便利商店
標題:	Convenience store
電子資源:	https://hdl.handle.net/11296/mx73xa
電子資源:	https://hdl.handle.net/11296/j6j5bg
附註:	指導教授: 林清壽
附註:	參考書目: 葉41-44
摘要註:	台灣便利商店到處林立，提供社區居民良好的生活機制，因台灣民眾主要餐點以熟食為主，便利商店的熟食大都是微波食品，以提供快速的熟食服務，尤其對於高齡者飲食提供很好的購買管道，本研究目的探討高齡者對兩大便利商店龍頭（統一、全家）微波食品認知與購買考慮因素，以量化研究方式進行問卷設計，並以台中市65歲以上民眾為研究對象，總計問卷回收300份，回收問卷285份，有效樣本回收率95%，研究結果顯示高齡者以1天到超商消費1次（66.3%）居多每次花費約101-150元（33.7%）為多數，高齡者偏向認同微波食品種類多樣化，但不認同微波食品是價格便宜的;至於影響到超商購買行為的考慮因素方面，主要以交通距離與方便性為最大考慮因素，其次為食物口味與價格。此外高齡者對於微波食品訊息來源並充份認知超商是最好的購買管道，不認為會受其他外來訊息來源影響。由於便利商店對高齡者是最好也最方便的鄰居，業者可考量高齡者之飲食需求，提供多樣化且價格實惠的產品，除創造可觀的商機外，也能使高齡者享受可近性的服務。

台中市高齡者對超商微波食物產品認知與購買行為之探討
劉, 祥凱

台中市高齡者對超商微波食物產品認知與購買行為之探討 / 劉祥凱 - [南投縣] : 南開科技大學福祉科技與服務管理研究所, 民108[2019]. - 48葉 ; 圖,表 ; 31公分.
指導教授: 林清壽參考書目: 葉41-44.
便利商店Convenience store

林, 清壽

台中市高齡者對超商微波食物產品認知與購買行為之探討
LDR:03901nam0 2200301 450 001 1000097609
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200 1 $a 台中市高齡者對超商微波食物產品認知與購買行為之探討 $f 劉祥凱
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215 0 $a 48葉 $c 圖,表 $d 31公分 $e 1張光碟
300 $a 指導教授: 林清壽
300 $a 參考書目: 葉41-44
328 $a 碩士論文--南開科技大學福祉科技與服務管理所
330 $a 台灣便利商店到處林立，提供社區居民良好的生活機制，因台灣民眾主要餐點以熟食為主，便利商店的熟食大都是微波食品，以提供快速的熟食服務，尤其對於高齡者飲食提供很好的購買管道，本研究目的探討高齡者對兩大便利商店龍頭（統一、全家）微波食品認知與購買考慮因素，以量化研究方式進行問卷設計，並以台中市65歲以上民眾為研究對象，總計問卷回收300份，回收問卷285份，有效樣本回收率95%，研究結果顯示高齡者以1天到超商消費1次（66.3%）居多每次花費約101-150元（33.7%）為多數，高齡者偏向認同微波食品種類多樣化，但不認同微波食品是價格便宜的;至於影響到超商購買行為的考慮因素方面，主要以交通距離與方便性為最大考慮因素，其次為食物口味與價格。此外高齡者對於微波食品訊息來源並充份認知超商是最好的購買管道，不認為會受其他外來訊息來源影響。由於便利商店對高齡者是最好也最方便的鄰居，業者可考量高齡者之飲食需求，提供多樣化且價格實惠的產品，除創造可觀的商機外，也能使高齡者享受可近性的服務。 $u Taiwan's convenience stores are everywhere, providing a good living mechanism for community residents. The main meals of Taiwanese people are cooked foods. The convenience stores have kind of microwave foods, providing fast cooked food services, especially for the elderly. The purpose of this study is to explore the factors of the microwave food cognition and purchase considerations via two leading convenience store leaders (Seven-Eleven and FamilyMart).Design the questionnaire by quantitative research methods. The questionnaires are based on the people aged 65 and over in Taichung City. 300 samples were collected.Availabie Samples are 285. The results showed that the majority of the elderly spent 1 day (66.3%) to spend 101-150 NT$(33.7%). Most of the elderly people agreed to diversify the microwave food variety, but not recognized that microwave food is cheap; as far as the factors affecting the purchase behavior are concerned, the traffic distance and convenience are the biggest considerations, followed by food taste and price. In addition, convenience stores for senior citizens are the best purchasing channel for microwave food information sources which unaffected by other external sources. Since convenience stores are the best and most convenient neighbors for the elderly, operator can consider the dietary needs of the elderly and provide diversified and affordable products. In addition to creating considerable business opportunities, the elderly can also enjoy the accessible service.
510 1 $a A study on the cognition and purchasing behavior of microwave food products at convenience stores among older people in Taichung city. $z eng
610 0 $a 便利商店 $a 產品認知 $a 飲食需求
610 1 $a Convenience store $a Product cognition $a Dietary needs
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700 1 $a 劉 $b 祥凱 $3 143011
702 1 $a 林 $b 清壽 $3 129976
801 0 $a tw $b 國圖 $c 20130805 $g CCR
801 1 $a tw $b 國圖 $c 20130805 $g CCR
856 $u https://hdl.handle.net/11296/mx73xa
856 $u https://hdl.handle.net/11296/j6j5bg

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