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以糧為名的轉型正義

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:	The new bread basket
作者:	HalloranAmy,
其他作者:	張芝淳,
出版地:	新北市
出版者:	好優;
出版年:	2019[民108]
版本:	初版
面頁冊數:	[8],349面 : 彩圖 ; 21公分
集叢名:	View63
標題:	飲食 -
標題:	麵包 -
標題:	永續農業 -
附註:	另一譯名:掰開麵包:一場探訪小農.育種者.輾磨工.麥芽工.麵包師.釀酒師和食材在地化運動者,串連人.食.土地的覺醒之旅
附註:	版權頁副題名:從食物有機認證、青農返鄉到地方創生，開始翻轉餐桌
ISBN:	9789869795241

以糧為名的轉型正義
Halloran, Amy

以糧為名的轉型正義 / 艾咪.霍爾蘭(Amy Halloran)著 ; 張芷淳譯 - 初版. - 新北市 : 好優, 2019[民108]. - [8],349面 ; 彩圖 ; 21公分 . - (View ; 63 ).
另一譯名:掰開麵包:一場探訪小農.育種者.輾磨工.麥芽工.麵包師.釀酒師和食材在地化運動者,串連人.食.土地的覺醒之旅版權頁副題名:從食物有機認證、青農返鄉到地方創生，開始翻轉餐桌 .
ISBN 9789869795241
飲食麵包永續農業

張, 芝淳

以糧為名的轉型正義
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527 1 1 $a The new bread basket $e how the new crop of grain growers,plant breeders,millers,maltsters,bakers,brewers,and local food activists are redefining our daily loaf $z eng
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