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游東運歐式麵包的究極工法全書 = European bread : 因著材料的單純，品嚐得到最美的自然之味，用心堅守的製作，展現職人執著醞釀的好味。
Record Type:
Language materials, printed : monographic
Paralel Title:
European bread
Title Information:
因著材料的單純，品嚐得到最美的自然之味，用心堅守的製作，展現職人執著醞釀的好味。
Author:
游東運,
Place of Publication:
臺北市
Published:
家庭傳媒城邦分公司發行; 原水文化出版;
Year of Publication:
2020[民109]
Edition:
初版
Description:
207面 : 彩圖 ; 26公分
Series:
烘焙職人系列1
Subject:
點心食譜 -
Subject:
麵包 -
ISBN:
978-986-99073-6-1
游東運歐式麵包的究極工法全書 = European bread : 因著材料的單純，品嚐得到最美的自然之味，用心堅守的製作，展現職人執著醞釀的好味。
游, 東運
游東運歐式麵包的究極工法全書
= European bread : 因著材料的單純，品嚐得到最美的自然之味，用心堅守的製作，展現職人執著醞釀的好味。 / 游東運著 - 初版. - 臺北市 : 家庭傳媒城邦分公司發行, 2020[民109]. - 207面 ; 彩圖 ; 26公分. - (烘焙職人系列 ; 1).
ISBN 978-986-99073-6-1
點心食譜麵包
游東運歐式麵包的究極工法全書 = European bread : 因著材料的單純，品嚐得到最美的自然之味，用心堅守的製作，展現職人執著醞釀的好味。
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館藏地:
全部
三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)
出版年:
卷號:
館藏
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