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狂熱麵包師 配方規劃研究室
紀錄類型:
書目-電子資源 : 單行本
譯自:
誰も教えてくれなかったプロに近づくためのパンの教科書
作者:
堀田誠,
其他作者:
蔡婷朱,
其他團體作者:
凌網科技股份有限公司
出版地:
新北市
出版者:
瑞昇文化;
出版年:
2021[民110]
版本:
初版
面頁冊數:
141, [2]面 : 彩圖, 表
標題:
麵包 -
標題:
點心食譜 -
電子資源:
點擊此處閱讀HyRead ebook凌網電子書-- 以本校WebMail帳密登入可借書下載離線閱讀
附註:
資料型式: 文字
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檢索型式: 電子書服務平台
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系統需求: HyRead Library
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封面副題名: 跳脫常理, 逆向思考 你會獲得嶄新的製作思維 一本理想麵包的進階工程學
附註:
原紙本書ISBN: 9789864014958
ISBN:
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ISBN:
978-986-401-495-8
ISBN:
986-401-495-1
狂熱麵包師 配方規劃研究室
堀田, 誠
狂熱麵包師 配方規劃研究室
/ 堀田誠作 ; 蔡婷朱譯 - 初版. - 新北市 : 瑞昇文化, 2021[民110]. - 141, [2]面 ; 彩圖, 表.
資料型式: 文字檢索型式: 電子書服務平台系統需求: HyRead Library封面副題名: 跳脫常理, 逆向思考 你會獲得嶄新的製作思維 一本理想麵包的進階工程學原紙本書ISBN: 9789864014958.
ISBN 978-986-401-501-6ISBN 986-401-501-XISBN 978-986-401-495-8ISBN 986-401-495-1
麵包點心食譜
蔡, 婷朱
狂熱麵包師 配方規劃研究室
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