• 呂昇達職人手作貝果全書 : 6種麵糰、8款造型、8款手作抹醬,一次學會65種職人技法一次到位
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    副題名: 6種麵糰、8款造型、8款手作抹醬,一次學會65種職人技法一次到位
    作者: 呂昇達,
    出版地: 臺北市
    出版者: 布克文化出版; 家庭傳媒城邦分公司發行;
    出版年: 2022[民111]
    版本: 初版
    面頁冊數: 217面 : 彩圖 ; 26公分
    標題: 點心食譜 -
    標題: 麵包 -
    附註: 附錄:貝果製作的Q&A
    附註: 2023.04初版5刷
    ISBN: 978-626-7256-00-8
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