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呂昇達職人手作貝果全書 : 6種麵糰、8款造型、8款手作抹醬,一次學會65種職人技法一次到位
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
6種麵糰、8款造型、8款手作抹醬,一次學會65種職人技法一次到位
作者:
呂昇達,
出版地:
臺北市
出版者:
布克文化出版; 家庭傳媒城邦分公司發行;
出版年:
2022[民111]
版本:
初版
面頁冊數:
217面 : 彩圖 ; 26公分
標題:
點心食譜 -
標題:
麵包 -
附註:
附錄:貝果製作的Q&A
附註:
2023.04初版5刷
ISBN:
978-626-7256-00-8
呂昇達職人手作貝果全書 : 6種麵糰、8款造型、8款手作抹醬,一次學會65種職人技法一次到位
呂, 昇達
呂昇達職人手作貝果全書
: 6種麵糰、8款造型、8款手作抹醬,一次學會65種職人技法一次到位 / 呂昇達著 - 初版. - 臺北市 : 布克文化出版, 2022[民111]. - 217面 ; 彩圖 ; 26公分.
附錄:貝果製作的Q&A2023.04初版5刷.
ISBN 978-626-7256-00-8
點心食譜麵包
呂昇達職人手作貝果全書 : 6種麵糰、8款造型、8款手作抹醬,一次學會65種職人技法一次到位
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館藏地:
全部
三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)
出版年:
卷號:
館藏
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