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低溫烹調「肉の教科書」 = Any meat will be delic...

樋口直哉

低溫烹調「肉の教科書」 = Any meat will be delicious. "Meat textbook" for low-temperature cooking : 無論什麼肉都可以變得非常美味

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:	低温調理の「肉の教科書」
並列題名:	Any meat will be delicious. "Meat textbook" for low-temperature cooking
副題名:	無論什麼肉都可以變得非常美味
作者:	樋口直哉,
出版地:	臺北市
出版者:	出版菊文化;
出版年:	2024[民113]
版本:	初版
面頁冊數:	127面 : 彩圖 ; 26公分
集叢名:	Joy cookingJ161
標題:	肉類食譜 -
標題:	烹飪 -
ISBN:	978-986-621-096-9

低溫烹調「肉の教科書」 = Any meat will be delicious. "Meat textbook" for low-temperature cooking : 無論什麼肉都可以變得非常美味
樋口, 直哉

低溫烹調「肉の教科書」 = Any meat will be delicious. "Meat textbook" for low-temperature cooking : 無論什麼肉都可以變得非常美味 / 樋口直哉作 - 初版. - 臺北市 : 出版菊文化, 2024[民113]. - 127面 ; 彩圖 ; 26公分. - (Joy cooking ; J161).
ISBN 978-986-621-096-9
肉類食譜烹飪

低溫烹調「肉の教科書」 = Any meat will be delicious. "Meat textbook" for low-temperature cooking : 無論什麼肉都可以變得非常美味
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