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東南亞飲食香料學 = Spiceology of Southeast A...

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東南亞

東南亞飲食香料學 = Spiceology of Southeast Asia : 南洋經典菜解密、香料與風土交織的味覺地誌

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	Spiceology of Southeast Asia
副題名:	南洋經典菜解密、香料與風土交織的味覺地誌
作者:	陳愛玲,
出版地:	臺北市
出版者:	麥浩斯出版; 家庭傳媒城邦分公司發行;
出版年:	2025[民114]
版本:	初版
面頁冊數:	309面 : 彩圖,地圖,表 ; 23公分
集叢名:	Taste
標題:	香料 -
標題:	調味用作物 -
標題:	飲食風俗 -
標題:	東南亞 -
附註:	含附錄
附註:	參考書目:面306-309
ISBN:	978-626-7691-50-2

東南亞飲食香料學 = Spiceology of Southeast Asia : 南洋經典菜解密、香料與風土交織的味覺地誌
陳, 愛玲

東南亞飲食香料學 = Spiceology of Southeast Asia : 南洋經典菜解密、香料與風土交織的味覺地誌 / 陳愛玲著 - 初版. - 臺北市 : 麥浩斯出版, 2025[民114]. - 309面 ; 彩圖,地圖,表 ; 23公分. - (Taste).
含附錄參考書目:面306-309.
ISBN 978-626-7691-50-2
香料調味用作物飲食風俗

東南亞飲食香料學 = Spiceology of Southeast Asia : 南洋經典菜解密、香料與風土交織的味覺地誌
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

239065

三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)

一般借閱

圖書

538.7 7521 114

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