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餐飲衛生安全實務 = Food service hygiene and ...

~

鄭清和

餐飲衛生安全實務 = Food service hygiene and safety practice

レコード種別:	言語・文字資料 (印刷物) : モノグラフ
並列タイトル:	Food service hygiene and safety practice
著者:	鄭清和,
出版地:	臺南市
出版された:	復文;
出版年:	2005[民94]
版次:	初版
記述:	[6],351,[3]面 : 圖,像,表格 ; 26公分
主題:	食物 - 檢查 -
注記:	科技用書
注記:	含參考書目
注記:	附錄:食品衛生管理法等10種
国際標準図書番号 (ISBN):	957-536-515-1

餐飲衛生安全實務 = Food service hygiene and safety practice
鄭, 清和

餐飲衛生安全實務 = Food service hygiene and safety practice / 鄭清和編著 - 初版. - 臺南市 : 復文, 2005[民94]. - [6],351,[3]面 ; 圖,像,表格 ; 26公分.
科技用書含參考書目附錄:食品衛生管理法等10種.
ISBN 957-536-515-1
食物 -- 檢查

餐飲衛生安全實務 = Food service hygiene and safety practice
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