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餐飲衛生安全實務 = Food service hygiene and ...
~
鄭清和
餐飲衛生安全實務 = Food service hygiene and safety practice
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Food service hygiene and safety practice
作者:
鄭清和,
出版地:
臺南市
出版者:
復文;
出版年:
2005[民94]
版本:
初版
面頁冊數:
[6],351,[3]面 : 圖,像,表格 ; 26公分
標題:
食物 - 檢查 -
附註:
科技用書
附註:
含參考書目
附註:
附錄:食品衛生管理法等10種
ISBN:
957-536-515-1
餐飲衛生安全實務 = Food service hygiene and safety practice
鄭, 清和
餐飲衛生安全實務
= Food service hygiene and safety practice / 鄭清和編著 - 初版. - 臺南市 : 復文, 2005[民94]. - [6],351,[3]面 ; 圖,像,表格 ; 26公分.
科技用書含參考書目附錄:食品衛生管理法等10種.
ISBN 957-536-515-1
食物 -- 檢查
餐飲衛生安全實務 = Food service hygiene and safety practice
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館藏地:
全部
三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)
出版年:
卷號:
館藏
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