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輕鬆打造完美廚藝 : 新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:	Ruhlman's twenty
副題名:	新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理
作者:	Ruhlman,Michael,
其他作者:	Ruhlman,Danna Turner,
其他作者:	潘昱均,
出版地:	臺北市
出版者:	繆思出版; 遠足文化發行;
出版年:	2012[民101]
版本:	初版
面頁冊數:	366面 : 彩圖 ; 22公分
集叢名:	living04
標題:	烹飪 -
標題:	食譜 -
ISBN:	9789866026201

輕鬆打造完美廚藝 : 新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理
Ruhlman,, Michael

輕鬆打造完美廚藝 : 新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理 / 邁可.魯曼(Michael Ruhlman)著 ; 唐娜.魯曼(Danna Turner Ruhlman)攝影 - 初版. - 臺北市 : 繆思出版, 2012[民101]. - 366面 ; 彩圖 ; 22公分. - (living ; 04).
ISBN 9789866026201
烹飪食譜

Ruhlman,, Danna Turner

輕鬆打造完美廚藝 : 新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

164934

三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)

一般借閱

圖書

427.8 R933 101

一般(Normal)

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