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餐飲管理與經營
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
蔡界勝,
出版地:
臺北市
出版者:
五南;
出版年:
1996[民85]
版本:
初版
面頁冊數:
[5],374面 : 圖,表格 ; 24公分
集叢名:
觀光系列6
標題:
飲食 - 營業 -
附註:
民91年初版6刷
ISBN:
957-11-1245-3
餐飲管理與經營
蔡, 界勝
餐飲管理與經營
/ 蔡界勝著 - 初版. - 臺北市 : 五南, 1996[民85]. - [5],374面 ; 圖,表格 ; 24公分. - (觀光系列 ; 6).
民91年初版6刷.
ISBN 957-11-1245-3
飲食 -- 營業
餐飲管理與經營
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4
館藏地:
全部
三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)
出版年:
卷號:
館藏
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