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西餐烹飪學 = Western cooking. 上冊
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
編次:
上冊
並列題名:
Western cooking
作者:
徐建民,
出版地:
臺北市
出版者:
品度出版; 聯經總經銷;
出版年:
2000[民89]
版本:
二版
面頁冊數:
303面,圖版[16]面 : 圖,像,表格 ; 27公分
集叢名:
餐飲廚藝叢書3-4
標題:
烹飪 -
附註:
中英對照
附註:
民90年二版2刷
附註:
含參考書目
ISBN:
957-30851-1-9
西餐烹飪學 = Western cooking. 上冊
徐, 建民
西餐烹飪學
= Western cooking. 上冊 / 徐建民著 - 二版. - 臺北市 : 品度出版, 2000[民89]. - 303面,圖版[16]面 ; 圖,像,表格 ; 27公分. - (餐飲廚藝叢書 ; 3-4).
中英對照民90年二版2刷含參考書目.
ISBN 957-30851-1-9
烹飪
西餐烹飪學 = Western cooking. 上冊
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