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[ subject:"食品工業" ]
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食品工程原理
紀錄類型:
書目-電子資源 : 單行本
作者:
馮驫,
出版地:
北京
出版者:
中國輕工業出版社;
出版年:
2013
版本:
第2版
標題:
食品工業 -
電子資源:
中華數字書苑--點擊此處查看電子書全文
附註:
簡體字
摘要註:
本書共分12章,介紹了與食品工程原理相關的內容,包括流體流動和輸送、衡算方程、膜分離過程、乾燥與空氣調節等。
ISBN:
978-7-5019-9120-4
ISBN:
978-7-5019-9120-4
食品工程原理
馮, 驫
食品工程原理
/ 馮驫著 - 第2版. - 北京 : 中國輕工業出版社, 2013.
簡體字.
ISBN 978-7-5019-9120-4ISBN 978-7-5019-9120-4
食品工業
食品工程原理
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本書共分12章,介紹了與食品工程原理相關的內容,包括流體流動和輸送、衡算方程、膜分離過程、乾燥與空氣調節等。
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