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白崎茶會的發酵定食 : 對身體友善的菜單與常備菜
by:
白崎裕子; 許孟菡
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
出版菊文化
出版地:
臺北市
出版年:
2022
ISBN:
9789866210839
版本項:
初版
館藏流通狀態
:
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日本太太的幸福餐桌 = 55 Japanese style recipes : 鹽麴.甘麴.味噌.酒粕.味醂,用天然的發酵調味烹出自家風味
by:
岡本愛
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
家庭傳媒城邦分公司發行; 麥浩斯出版
出版地:
臺北市
出版年:
2018
ISBN:
9789864084364
版本項:
一版
館藏流通狀態
:
1 本館藏
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3
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發酵文化 : 古老發酵食 如何餵養人體微生物
by:
Courage, Katherine Harmon; 方淑惠
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
方舟文化出版; 遠足文化發行
出版地:
新北市新店區
出版年:
2020
ISBN:
9789869844802
版本項:
初版
館藏流通狀態
:
1 本館藏
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4
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日本發酵紀行 = Fermentation tourism Nippon
by:
凌網科技股份有限公司; 小倉拓; 湯雅鈞
書目-電子資源
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
時報文化
出版地:
臺北市
出版年:
2020
ISBN:
9571383368; 9789571383361
電子資源:
https://nkut.ebook.hyread.com.tw/bookDetail.jsp?id=224642
版本項:
一版
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