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南開科技大學

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桂魯

書目資訊

觀光旅遊地區發展

…で: Gunn,, Clare A.

海洋觀光 : 發展.影響與管理

…で: Orams,, Mark

運動經濟學

…で: Hofacre,, Susan

運動設施管理 : 賽會籌辦與風險管理

…で: Ammon,, Robin

運動與休閒管理

…で: Stier,, William F.

觀光學總論

~

Goeldner,, Charles R.

觀光學總論

…で: Goeldner,, Charles R.

觀光旅館業<餐旅服務業> = Managing hospitality human resources : 人力資源管理

…で: 黃良振

旅館管理

~

呂永祥

…で: 呂永祥

觀光心理學

…で: Ross,, Glenn F.

餐廳服務管理

~

The Culinary Institute of America

餐廳服務管理

…で: The Culinary Institute of America

餐飲實務之中.西餐烹飪篇總複習

…で: 呂永祥

餐飲營養學

…で: Brefere,, Lisa M.

…で: 呂永祥

觀光消費行為 : 理論與實務

…で: Horner,, Susan

赫氏專業餐飲英漢辭典

…で: Bickel,, Walter

海域觀光遊憩概論 = Introduction to coastal and marine tourism and recreation

…で: 劉修祥

宴會經營管理實務

…で: Scanlon,, Nancy Loman

餐飲成本實務

…で: Dopson,, Lea R.

餐飲管理 : 理論與實務

…で: Walker,, John R.

餐旅服務業顧客管理

…で: Bagdan, Paul

文化觀光學

…で: Smith,, Melanie K.

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