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概要
書目資訊
主題
麵粉
概要
作品:
2 作品在 2 項出版品 2 種語言
書目資訊
臺灣麵粉工業發展史 : 臺灣區麵粉工業同業公會七十周年紀念
by:
(書目-語言資料,印刷品)
Sourdough發酵種&麵包 : 從科學解析到實際應用
by:
(書目-語言資料,印刷品)
主題
食用酵母
麵粉
產業發展
糧食
農產品加工
臺灣
食品加工
麵包
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