方玥雯
概要
作品: | 3 作品在 3 項出版品 1 種語言 |
---|
書目資訊
香料聖經 : 54種香料元素×12個風味群組×7大世界香料產地 最全面的香料科學知識與超過千種香料組合與搭配
by:
Farrimond, Stuart; 方玥雯
(書目-語言資料,印刷品)
, [譯]
肉品料理終極大全 = Meat; a kitchen education : 10大類肉品知識百科x12種核心烹飪技法應用x風味構成要素x175道經典肉料理.醬汁高湯食譜
by:
Peterson, James; 方玥雯
(書目-語言資料,印刷品)
, [譯]