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天婦羅 : 米其林二星「天婦羅近藤」主廚近藤文夫的全技法圖解
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:
天ぷらの全仕事
副題名:
米其林二星「天婦羅近藤」主廚近藤文夫的全技法圖解
作者:
近藤文夫,
其他作者:
陳孟平,
出版地:
臺北市
出版者:
麥浩斯出版; 家庭傳媒城邦分公司發行;
出版年:
2014[民103]
版本:
初版
面頁冊數:
242面 : 彩圖,彩像 ; 26公分
集叢名:
Master chef2
標題:
食譜 -
標題:
日本 -
ISBN:
978-986-5802-73-8
天婦羅 : 米其林二星「天婦羅近藤」主廚近藤文夫的全技法圖解
近藤, 文夫
天婦羅
: 米其林二星「天婦羅近藤」主廚近藤文夫的全技法圖解 / 近藤文夫作 ; 陳孟平翻譯 - 初版. - 臺北市 : 麥浩斯出版, 2014[民103]. - 242面 ; 彩圖,彩像 ; 26公分. - (Master chef ; 2).
ISBN 978-986-5802-73-8
食譜
陳, 孟平
天婦羅 : 米其林二星「天婦羅近藤」主廚近藤文夫的全技法圖解
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館藏地:
全部
三樓書庫
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
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205873
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圖書
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一般(Normal)
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