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食品營養與健康 : 高等學校專業教材。
~
王錫昌
食品營養與健康 : 高等學校專業教材。
紀錄類型:
書目-電子資源 : 單行本
副題名:
高等學校專業教材。
作者:
陶寧萍
合作者:
王錫昌
出版地:
北京
出版者:
中國輕工業出版社;
出版年:
2006
標題:
食品營養 -
電子資源:
中華數字書苑--點擊此處查看電子書全文
附註:
需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
摘要註:
本書共分八章,主要內容包括:營養學基礎知識;合理膳食的構成、食譜的編製與膳食指南;不同生理狀況下人群的合理營養與科學烹調、營養與疾病、保健(功能)食品、飲食與美容、各類食品的營養價值與飲食宜忌等。
ISBN:
7501950261
食品營養與健康 : 高等學校專業教材。
陶寧萍
食品營養與健康
[電子資源] : 高等學校專業教材。 / 陶寧萍, 王錫昌編著 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2006.
需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書.
ISBN 7501950261
食品營養
王錫昌
食品營養與健康 : 高等學校專業教材。
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本書共分八章,主要內容包括:營養學基礎知識;合理膳食的構成、食譜的編製與膳食指南;不同生理狀況下人群的合理營養與科學烹調、營養與疾病、保健(功能)食品、飲食與美容、各類食品的營養價值與飲食宜忌等。
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全部
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出版年:
卷號:
館藏
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