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適用於工業發酵專業生物化學 : 高等學校專業教材,適用於工業發酵專業。

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魏述眾

適用於工業發酵專業生物化學 : 高等學校專業教材,適用於工業發酵專業。

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
副題名:	高等學校專業教材,適用於工業發酵專業。
作者:	魏述眾
出版地:	北京
出版者:	中國輕工業出版社;
出版年:	2006
標題:	生物化學 -
電子資源:	中華數字書苑--點擊此處查看電子書全文
附註:	需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
摘要註:	本書取材以突出專業的實際需要為特點，著重闡述了生物化學的基礎理論、基本概念、物質代謝和能量代謝的基本規律及其與輕工發酵生產的關係，適當反映了生化領域中比較成熟的有關應用研究成果，以及與本專業有關的新動向。本書不是壓縮餅乾式的寫法，各章內容繁、簡不一，該詳則詳，該簡則簡。
ISBN:	7501918929

適用於工業發酵專業生物化學 : 高等學校專業教材,適用於工業發酵專業。
魏述眾

適用於工業發酵專業生物化學 [電子資源] : 高等學校專業教材,適用於工業發酵專業。 / 魏述眾主編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2006.
需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書.
ISBN 7501918929
生物化學

適用於工業發酵專業生物化學 : 高等學校專業教材,適用於工業發酵專業。
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330 $a 本書取材以突出專業的實際需要為特點，著重闡述了生物化學的基礎理論、基本概念、物質代謝和能量代謝的基本規律及其與輕工發酵生產的關係，適當反映了生化領域中比較成熟的有關應用研究成果，以及與本專業有關的新動向。本書不是壓縮餅乾式的寫法，各章內容繁、簡不一，該詳則詳，該簡則簡。
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