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營養與膳食

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李嗣生

營養與膳食

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
作者:	李嗣生
出版地:	鄭州
出版者:	河南科學技術出版社;
出版年:	2005
標題:	食品營養 - 教材 - 技術培訓 -
電子資源:	中華數字書苑--點擊此處查看電子書全文
附註:	三年制護理專業技能型緊缺人才培養教材
附註:	需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
摘要註:	全書共分6章，內容包括緒論、第一章營養基礎知識、第二章各類食品的營養價值、第三章合理營養與平衡膳食、第四章健康人群的營養、第五章醫院的營養與膳食、第六章常見疾病的營養治療。此外，還安排了三次實習，供學生在課間實習，以提高實踐技能，內容分別是一週食譜的制定與評價、流質飲食的配製、糖尿病患者食譜編製。
ISBN:	7534933706

營養與膳食
李嗣生

營養與膳食 [電子資源] / 李嗣生主編 - 鄭州 : 河南科學技術出版社, 2005.
三年制護理專業技能型緊缺人才培養教材需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書.
ISBN 7534933706
食品營養 -- 教材 -- 技術培訓

營養與膳食
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OE0038318

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