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食物製備原理
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
黃韶顏,
其他作者:
倪維亞,
出版地:
臺北市
出版者:
華香園;
出版年:
2011[民100]
版本:
增訂五版
面頁冊數:
607面 : 部分彩圖,表 ; 23公分
標題:
食物 -
標題:
營養 -
標題:
烹飪 -
附註:
參考書目: 面602-607
ISBN:
978-957-524-290-9
食物製備原理
黃, 韶顏
食物製備原理
/ 黃韶顏,倪維亞編著 - 增訂五版. - 臺北市 : 華香園, 2011[民100]. - 607面 ; 部分彩圖,表 ; 23公分.
參考書目: 面602-607.
ISBN 978-957-524-290-9
食物營養烹飪
倪, 維亞
食物製備原理
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館藏地:
全部
四樓指定參考教科書區
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
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索書號
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212614
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圖書
427 4400-2 100
一般(Normal)
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0
5030000-1030019
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