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日本料理的歷史 : 從本膳料理.懷石到京料理探索和食文化的原點

~

何姵儀

日本料理的歷史 : 從本膳料理.懷石到京料理探索和食文化的原點

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:	日本料理の歷史
副題名:	從本膳料理.懷石到京料理探索和食文化的原點
作者:	熊倉功夫,
其他作者:	何姵儀,
出版地:	新北市新店區
出版者:	遠足文化;
出版年:	2016[民105]
版本:	初版
面頁冊數:	175面 : 圖,表格 ; 21公分
集叢名:	浮世繪14
標題:	飲食風俗 -
標題:	歷史 -
標題:	日本 -
ISBN:	978-986-93000-7-0

日本料理的歷史 : 從本膳料理.懷石到京料理探索和食文化的原點
熊倉, 功夫

日本料理的歷史 : 從本膳料理.懷石到京料理探索和食文化的原點 / 熊倉功夫著 ; 何姵儀譯 - 初版. - 新北市新店區 : 遠足文化, 2016[民105]. - 175面 ; 圖,表格 ; 21公分. - (浮世繪 ; 14).
ISBN 978-986-93000-7-0
飲食風俗歷史

何, 姵儀

日本料理的歷史 : 從本膳料理.懷石到京料理探索和食文化的原點
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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館藏流通類別

215540

三樓書庫

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圖書

538.7831 2815 105

一般(Normal)

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0

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