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廚房裡的美味科學 : 把菜煮好吃不必靠經驗,關鍵在科學訣竅
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
把菜煮好吃不必靠經驗,關鍵在科學訣竅
作者:
章致綱,
出版地:
臺北市
出版者:
三采文化;
出版年:
2016[民105]
版本:
[初版]
面頁冊數:
183面 : 彩圖 ; 23公分
集叢名:
好日好食29
標題:
食譜 -
標題:
烹飪 -
附註:
含索引
ISBN:
978-986-342-655-4
廚房裡的美味科學 : 把菜煮好吃不必靠經驗,關鍵在科學訣竅
章, 致綱
廚房裡的美味科學
: 把菜煮好吃不必靠經驗,關鍵在科學訣竅 / 章致綱著 - [初版]. - 臺北市 : 三采文化, 2016[民105]. - 183面 ; 彩圖 ; 23公分. - (好日好食 ; 29).
含索引.
ISBN 978-986-342-655-4
食譜烹飪
廚房裡的美味科學 : 把菜煮好吃不必靠經驗,關鍵在科學訣竅
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全部
三樓書庫
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卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
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館藏流通類別
資料類型
索書號
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