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法式料理神髓 : 廚神米歇爾首度公開米其林星級料理技藝與心法
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:
The French kitchen
副題名:
廚神米歇爾首度公開米其林星級料理技藝與心法
作者:
RouxMichel, Jr.,
其他作者:
松露玫瑰
出版地:
臺北市
出版者:
馬可孛羅文化出版; 家庭傳媒城邦分公司發行;
出版年:
2016[民105]
版本:
初版
面頁冊數:
351面 : 彩圖 ; 25公分
集叢名:
Gooday15
標題:
食譜 -
標題:
烹飪 -
標題:
法國 -
附註:
含索引
ISBN:
978-986-93358-3-6
法式料理神髓 : 廚神米歇爾首度公開米其林星級料理技藝與心法
Roux, Michel, Jr.
法式料理神髓
: 廚神米歇爾首度公開米其林星級料理技藝與心法 / 米歇爾.魯.二世(Michel Roux Jr.)著 ; 松露玫瑰譯 - 初版. - 臺北市 : 馬可孛羅文化出版, 2016[民105]. - 351面 ; 彩圖 ; 25公分. - (Gooday ; 15).
含索引.
ISBN 978-986-93358-3-6
食譜烹飪
松露玫瑰
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館藏地:
全部
三樓書庫
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
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219928
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一般借閱
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427.12 R871 105
一般(Normal)
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